Przepisy

Moja domowa sałatka jarzynowa bez majonezu ! HIT

Co tu dużo mówić. Ta sałatka jarzynowa to uczta dla podniebienia.

#bezjajek #bezlaktozy #vege #bezglutenu

Przedstawiam wam wersję bez wyrzutów sumienia ze zdrowym i fit zamiennikiem tradycyjnego majonezu

Jej smak nie odbiega od oryginału – Tak to możliwe 🙂

Składniki:

🌱 5-6 marchewek lub woreczek mrożonej

🌱 3-4 korzenie pietruszki

🌱 1 seler

🌱 2 cebule czerwone

🌱 2 średniej wielkości  jabłka

🌱 5-6 szt ogórki kiszone i marynowane / można np tylko kiszone.

🌱 majonez z kalafiora / przepis poniżej

  • tym razem dodałam cukinię

Przygotowanie:

Marchewki, pietruszkę oraz seler gotujemy do miękkości. *cukinie pokroiłam w paski i podgotowałam na wodzie do miękkości. Następnie wszystkie ostudzone kroimy w drobną kostkę razem z ogórkami i jabłkami.

Powyższe skrojone warzywa mieszamy z *majonezem z kalafiora.

Doprawiamy do smaku.

Kalafiora w ogóle nie czuć, jest on świetnym łącznikiem wszystkich smaków, a sałatka smakuje jak tradycyjna.

Ilość powyższych składników wg uznania. Szczerze ja tak często robię ta sałatkę, że wszystko daje na oko i zawsze wychodzi pyszna:)

*Jak przygotować majonez z kalafiora ?

Potrzebne Wam będą składniki:

🌱 1 kalafior lub dwa woreczki woreczek mrożonego.

🌱 sól czarna Kala Namak – / konieczna / łyżeczka lub niecałe dwie, nadaje sałatce jajeczny smak! / można  bez problemu kupić w internecie i wystarcza na bardzo długo bo jest intensywna w swoim smaku/

🌱 do smaku pieprz świeżo mielony

*Cała tajemnica tkwi właśnie w smaku tej soli. Ma ona typowy jajeczny smak i zapach która sprawia,że sałatka smakuje dokładnie jak ta klasyczna 🙂

Przygotowanie:

Kalafiora myjemy, dzielimy na różyczki i gotujemy do miękkości. Ja często robie z dwóch woreczków mrożonego oczywiście w zależności jak dużo robicie sałatki. Mi zazwyczaj wychodzi dużo 😉 i taką sałatkę mam na 2-3 dni . Najlepiej smakuje w kolejnych dniach, kiedy wszystkie smaki przegryzą się ze sobą w lodówce:)

Po ugotowaniu kalafiora bardzo dobrze odcedzamy tak aby pozbyć się jak najwięcej wody.

Następnie blendujemy na gładki sos – doprawiamy czarną solą, pieprzem do uzyskania ulubionego i wyrazistego smaku.

Dodajemy do wcześniej pokrojonych składników i całość mieszamy.

 

Jemy ze smakiem 😀

 

1 thought on “Moja domowa sałatka jarzynowa bez majonezu ! HIT”

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *